1. 腸内環境を整える
- 水溶性食物繊維 & 乳酸菌
- 水溶性食物繊維を多く含む食材: 押し麦、ごぼう、アボカド、海藻類、ドライフルーツなど
- 乳酸菌を多く含む食材: キムチ、ヨーグルト、チーズ、味噌、ぬか漬けなど
2. 集中力アップ
- アセチルコリン & DHA
- アセチルコリンを多く含む食材: 卵、レバー、大豆、鮭など
- DHAを多く含む食材: 鯖、イワシ、ぶり、さんま、アジ、マグロ、アナゴなど
3. 疲労回復
- アリシン & ビタミンB1
- アリシンを多く含む食材: ニラ、ニンニク、ネギ、らっきょうなど
- ビタミンB1を多く含む食材: 豚肉、うなぎ、たらこ、ごま、大豆など
4. 睡眠の質を高める
- GABA & トリプトファン & グリシン
- GABAを多く含む食材: トマト、ケール、パプリカ、納豆など
- トリプトファンを多く含む食材: エビ、肉、魚、卵などのタンパク質食品
- グリシンを多く含む食材: イカ、カニ、ホタテなどの魚介類
5. 骨密度を上げる
- カルシウム & ビタミンD & コラーゲン
- カルシウムを多く含む食材: 干しエビ、ヨーグルト、ひじき、チーズ、小魚など
- ビタミンDを多く含む食材: まいたけ、しいたけ、しらす干し、鮭、たらこ、さんまなど
- コラーゲンを多く含む食材: 鶏手羽先、豚肉、湯葉、高野豆腐など
6. 免疫力アップ
- ビタミンA・C・E & 乳酸菌 & ビタミンD
- ビタミンA・C・Eを多く含む食材: パプリカ、ピーマン、ブロッコリー、かぼちゃなど
7. 血糖値を上げにくくする
- 粘性成分 & レジスタントスターチ
- 粘性成分を多く含む食材: オクラ、とろろ、めかぶ、納豆、山芋など
- レジスタントスターチを多く含む食材: 冷やしうどん、冷やご飯、冷めたパスタ、冷めたイモ類
8. 二日酔い予防
- タウリン & イソチオシアネート & スルフォラファン
- タウリンを多く含む食材: タコ、イカ、アジ、アサリ、シジミなど
- イソチオシアネートを多く含む食材: 大根、ケール、ワサビなど
- スルフォラファンを多く含む食材: ブロッコリースプラウトなど
9. 血管の若返り
- 大豆サポニン & オメガ3系脂肪酸 & ムメフラール
- 大豆サポニンを多く含む食材: 豆腐、大豆、豆乳、湯葉、油揚げなど
- オメガ3系脂肪酸を多く含む食材: イワシ、サバ、さんまなど
- ムメフラールを多く含む食材: 梅干し