果糖ぶどう糖液糖（HFCS）に要注意！健康リスクと摂取のコツ
私たちが普段口にしている清涼飲料水やお菓子に多く含まれる「果糖ぶどう糖液糖（HFCS）」、その便利さや甘みの強さから多用されていますが、実は健康に悪影響を及ぼす可能性が指摘されています。
1. 肥満のリスクを高める
HFCSに含まれる果糖は、肝臓で脂肪に変わりやすく、内臓脂肪の蓄積を招きます。研究によると、特にソフトドリンクなどに多く含まれるこの甘味料が肥満の一因になる可能性があると報告されています。
2. 糖尿病やメタボのリスク
果糖はインスリン抵抗性を引き起こしやすく、血糖値のコントロールが難しくなることで、2型糖尿病のリスクが上昇。また、肝臓で代謝されることで中性脂肪が増え、メタボリックシンドロームや非アルコール性脂肪肝（NAFLD）も引き起こす可能性があるのです。
3. 過食を引き起こす
果糖は、満腹感を伝えるホルモン「レプチン」の働きを阻害し、つい食べ過ぎてしまう要因に。これがさらに肥満や健康リスクを高める結果につながります。
4. 心臓にも負担が
HFCSを多く含む食品を摂取し続けると、血圧や血中脂質が悪化し、心血管疾患のリスクが増大する可能性が示されています。
どう摂取をコントロールするか？
果糖ぶどう糖液糖が完全に悪いというわけではありませんが、特に加工食品や飲料に多く含まれているため、摂取量には注意が必要です。1日の総エネルギーの10%以下に抑えることが、健康維持のための理想的な基準とされています。
まとめ
便利な甘味料である一方、過剰摂取が肥満や糖尿病、心血管疾患のリスクを高める果糖ぶどう糖液糖。健康を守るためには、日々の食生活を見直し、適度な摂取を心がけることが大切です。日頃からバランスの良い食事と適切な運動を心がけて、元気な毎日を送りましょう！
小濱裕司