疲労回復
ここ数日、蒸し暑い日が続いて疲れを感じるようになりました。
肉体や精神の疲れは脳の中枢にある自律神経の酸化が原因です。
脳の酸化を防ぐために有効な抗酸化物質がカルノシンという成分です。
カルノシンはアミノ酸が2つ結合したイミダゾールペプチドの一種で、疲労回復とスタミナアップの効果も高いです。
イミダゾールペプチドの含有量(100gあたり)
鶏のムネ肉 1223mg
豚のロース 928mg
豚のもも肉 833mg
カツオ 811mg
鶏のもも肉 467mg
牛のもも肉 265mg
スーパーやコンビニでも売っているサラダチキンも鶏のムネ肉です。
疲労回復とスタミナアップに鶏のムネ肉を積極的に食べていきましょう！
小濱裕司