塩分とナトリウムは違う

1月11日は上杉謙信が今川氏真からの塩止めで困っていたライバル武田信玄に塩を送った日です。

塩は生命維持に大切ですが、摂り過ぎやすく、体重増加やむくみの原因になるので、注意が必要です。

栄養成分表示にナトリウムが表記されていますが、塩分はその2.5倍以上ありますので、塩辛い物や漬物、スルメ、明太子、汁物などの摂り過ぎには気をつけましょう。